- 2021年12月29日
ハイカカオチョコレート市場はなぜ成長し続けるのか｜統計データで読み解く4つの理由
菓子市場No1の市場規模を誇るチョコレート。チョコブームをけん引するのがカカオ含有量70%以上の「ハイカカオチョコレート」です。ハイカカオチョコブームは一過性で追わる現象なのか、それともコーヒーブーム […]
- 2021年11月27日
「徒歩がもたらす不便益」が地方を元気にする｜脱クルマで地域のつながりを取り戻す
地方の道を歩けど歩けど、すれ違うのは車ばかり──。クルマ社会は利便性をもたらした一方で、地域のつながりと地元経済を静かに蝕んでいます。「徒歩がもたらす不便益」に注目し、日常の買い物を徒歩圏で済ませるこ […]
- 2021年11月4日
「終わらないコンテンツ」が熱い（飲食サービス編）｜贈与と信頼でビジネスが回る
【本記事について】 本記事は2021年11月、三部作の締めくくりとして書いたものです。ここで示した「取引・信用」と「贈与・信頼」の対比、そして贈与と信頼を土台にした店ほど値上げが受け入れられるという見 […]
- 2021年10月17日
【テレワークと出社】最適なバランスとは｜（２）「仕事の種類（解決型・発見型）」で決める
【本記事について】 本記事は2021年10月の執筆です。テレワークを活用して「問題発見の時間」を確保するという提案は、その後の出社回帰によって実現しませんでした。「出社率〇％のような単純な議論から解放 […]
- 2021年9月24日
銀行店舗を「手続きの場」から「体験の場」に変える｜小売業界から学ぶ銀行店舗の未来
ネットバンキングの浸透でかつては銀行店舗で行っていた手続きの多くがスマホで出来るようになりました。バブル崩壊以降、銀行店舗は減少傾向にあります。銀行店舗はこのままなくなっていく運命にあるのでしょうか。 […]
- 2021年9月16日
「終わらないコンテンツ」が熱い（書籍編）｜書籍のロングセラー化が進行中
【本記事について】 本記事は2021年9月の執筆です。まず外れた点から。末尾で「出版不況や本離れという現象はもはや過去のものとなるはず」と書きましたが、これは実現していません。書籍市場はその後ふたたび […]
- 2021年9月2日
【大戸屋（３）】値下げをしても業績が上向かない理由｜伝わらない「食材の良さ」と「手作り感」
【記事のポイント】 大戸屋は21年3月に値下げを実施した。売上は底打ちしたかにみえるが、値下げでは業績トレンドを上向きに変えられない。 外食産業は、手軽さ・便利さを提供する「機能価値」と […]
- 2021年8月20日
ネット情報との正しい向き合い方｜反応せず「思考力」をアップさせる３つの方法
【記事のポイント】 ネット上の炎上は情報に対して「思考せず反応」することで起きている。 ネット情報に反応してしまう理由① 人間は思考が苦手な生き物（選択し反応するほうがラク）② 思考する隙を与えないネ […]
- 2021年8月12日
ニトリもイケアも「都市型シフト」のワケ｜郊外店は非日常空間で勝負
【記事のポイント】 イケア、ニトリ、くら寿司など郊外型のチェーン店がここ数年「都市型店舗」を増やしている。 都市型店舗を増やしている主な理由① 都市部の顧客に自社商品に触れてもらうため（自社ECのみで […]
- 2021年7月26日
これだけ違う「食の地域差」｜「調理疲れ」しやすい都道府県とは
【本記事について】 本記事は2021年7月の執筆です。コロナ禍の外出自粛が食生活に与えた影響は過去のものとなり、外食も回復しました。ただし、ここで示した地域ごとの食のスタイルの違い――通勤時間の長い都 […]