- 2020年8月21日
スイーツ界の王者「アイスクリーム」 － 冬でも売れる理由とは
かつて「スイーツの王様」といえばケーキでしたが、今やその座はアイスクリームに取って代わられています。物価が上がっても勢いが止まらない、アイスクリーム市場の裏側を解説します。 右肩上がりで成長するアイス […]
- 2020年8月18日
「個人喫茶店」はカフェ市場に豊かな生態系をもたらす｜看過できないコロナ禍の閉店
【本記事について】 本記事は2020年8月、緊急事態宣言でカフェ市場が「蒸発」した直後の執筆です。文中の閉店事例や当時の統計は、その時点の記録としてお読みください。一方、ここで置いた二つの見方は、その […]
- 2020年8月15日
【大戸屋（２）】オイシックスとの悪くない相性 －食の「内－中－外」を取り込んで伝える力をUP
食をバリューチェーンで捉えた対抗策 大戸屋の食材を自宅に届ける コロワイドから敵対的TOB（株式公開買い付け）を受け、何かと世間を騒がせている大戸屋ホールディングス。20年8月14日に食品宅配大手のオ […]
- 2020年8月12日
地方銀行は「地方に吹く風」を生かせるか｜相続資産の流出を食い止める
【本記事について】 本記事は2020年8月の執筆です。ここで期待した「コロナ禍が地方に風を吹かせ、相続資産の流出が止まる」という見通しは外れました。テレワークによる地方移住の流れは定着せず、東京圏への […]
- 2020年8月9日
ミレニアル世代とZ世代から何を学ぶか －自分ごと意識とつながり意識で世の中を変える
いつの時代も変わらない「近頃の若者」論 Zoom飲み会、スナップカメラ、ダルゴナコーヒー、ぴえんクッキー、「密です」ゲーム、マスク盛り、ワンマイルウェア これらは新型コロナウイルスの影響下で、若者の間 […]
- 2020年8月7日
意味的価値を失ったZOZOの行方 －キャズムは超えなくていい？
なぜ話題にならなくなったか 国内最大のファッションECサイト「ZOZOTOWN」を運営するZOZO。最近すっかり話題にならなくなったと思うのは私だけでしょうか。 ZOZOはカリスマ性を持った前澤社長の […]
- 2020年8月6日
コロナ禍で音楽熱を高める｜ストリーミングで「出会い」レコードで「知る」
【本記事について】 本記事は2020年8月、音楽コンサート市場が9割消滅していた時期の執筆です。オンラインライブや投げ銭は一時的な広がりにとどまり、また「密より疎、地方の田舎でのライブが注目される」と […]
- 2020年8月3日
盛り上がらないコロナ禍の「応援マインド」｜3.11の寄付ブームとの決定的な違い
【本記事について】 本記事は2020年8月の執筆です。文中で紹介した個別の寄付プロジェクトはいずれも終了しており、事例の部分は当時の記録としてお読みください。一方、応援マインドが立ち上がる条件――応援 […]
- 2020年8月1日
「 地域 × 食 」が消費者に刺さるワケ －「秘密のケンミンSHOW」強さの秘密
つい見てしまう「秘密のケンミンSHOW」 私はあまりテレビを見る人間ではないのですが、それでも毎週見てしまう番組があります。 秘密のケンミンSHOWです。 2007年から始まったこの番組。地域の特徴あ […]
- 2020年7月30日
【大戸屋（１）】値上げが顧客に受け入れられない理由 － 目指すは日常と非日常の「あいだ」
外食産業 復旧か構造改革か 新型コロナウイルスの感染拡大が収まらない中、外食産業からは次々と店舗閉鎖のニュースが舞い込んできます。 吉野家ホールディングスは国内外3300店舗のうち21年2月末までに最 […]