- 2020年8月1日
「 地域 × 食 」が消費者に刺さるワケ －「秘密のケンミンSHOW」強さの秘密
つい見てしまう「秘密のケンミンSHOW」 私はあまりテレビを見る人間ではないのですが、それでも毎週見てしまう番組があります。 秘密のケンミンSHOWです。 2007年から始まったこの番組。地域の特徴あ […]
- 2020年7月30日
【大戸屋（１）】値上げが顧客に受け入れられない理由 － 目指すは日常と非日常の「あいだ」
外食産業 復旧か構造改革か 新型コロナウイルスの感染拡大が収まらない中、外食産業からは次々と店舗閉鎖のニュースが舞い込んできます。 吉野家ホールディングスは国内外3300店舗のうち21年2月末までに最 […]
- 2020年7月28日
コロナ禍で「応援消費」を呼び起こすには －意味的価値を持つ企業を応援しよう
消費はいつ戻る？ 新型コロナウイルスによる経済活動の低迷を受け、消費は蒸発に近い状況が続いています。消費低迷はいつまで続くのでしょうか。 過去の経済危機と比較しても、消費がこれだけ落ち込むことはありま […]
- 2020年7月25日
ウィズ・アフターコロナの飲食小売はどうあるべき？ ｜ウィズコロナで応援貯金を貯める
【本記事について】 本記事は2020年7月、最初の緊急事態宣言が明けて間もない時期の執筆です。ウィズコロナ・アフターコロナという枠組み自体が過去のものとなり、本文の前提の多くは当時に固有のものです。予 […]
- 2020年7月23日
Go Toトラベルの混乱に思うこと ｜「近場の旅」「オンラインツアー」「宿でテレワーク」で乗り越える
瀕死の観光業 【本記事について】 本記事は2020年7月、Go Toトラベル事業が始まった直後の執筆です。事業そのものはすでに終了しており、当時の混乱を論じた部分は記録としてお読みください。提案した3 […]