アルコール離れ│藤原裕之のブログ

居酒屋業界に立ちはだかる３つの壁｜「家飲み定着」「アルコール離れ」「物価高」

コロナ禍からの回復が続く外食業界ですが、居酒屋業界だけは力強さに欠けています。その背景には、コロナ後も定着した「家飲み」、若者を中心に広がる「アルコール離れ」、そして「物価高」という３つの構造的な壁が […]