高級食パン│藤原裕之のブログ

高級食パンブームは去っても食パン人気は続く｜『作り手の顔をした消費者』の存在

【本記事について】本記事は2022年2月の執筆です。高級食パンブームがその後さらに縮小し、閉店が相次いだ点は、当時の見立てのとおりになりました。一方、コロナ禍で定着したかに見えた手作りパン人気のほう […]