- 2021年9月16日
- 2023年9月8日
「終わらないコンテンツ」が熱い（書籍編） －書籍のロングセラー化が進行中
「終わったコンテンツ」のことを一般にオワコンと言いますが、今後は「終わらないコンテンツ」という意味のオワコンが重要キーワードになりそうです。今回は「書籍」が終わらないコンテンツとして見直されつつあると […]
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藤原裕之
- 2021年9月2日
- 2023年9月8日
【大戸屋（３）】値下げをしても業績が上向かない理由 －伝わらない「食材の良さ」と「手作り感」
【記事のポイント】 大戸屋は21年3月に値下げを実施した。売上は底打ちしたかにみえるが、値下げでは業績トレンドを上向きに変えられない。 外食産業は、手軽さ・便利さを提供する「機能価値」と […]
- 2021年8月20日
- 2023年9月8日
ネット情報との正しい向き合い方 －反応せず「思考力」をアップさせる３つの方法
【記事のポイント】 ネット上の炎上は情報に対して「思考せず反応」することで起きている。 ネット情報に反応してしまう理由① 人間は思考が苦手な生き物（選択し反応するほうがラク）② 思考する隙を与えないネ […]
- 2021年8月12日
- 2023年9月8日
ニトリもイケアも「都市型シフト」のワケ －郊外店は非日常空間で勝負
【記事のポイント】 イケア、ニトリ、くら寿司など郊外型のチェーン店がここ数年「都市型店舗」を増やしている。 都市型店舗を増やしている主な理由① 都市部の顧客に自社商品に触れてもらうため（自社ECのみで […]
- 2021年7月26日
- 2023年9月8日
これだけ違う「食の地域差」 － 「調理疲れ」しやすい都道府県とは
【記事のポイント】 コロナ禍の食生活の変化は地域によってだいぶ温度差があることがわかってきた。 大きな変化に見舞われたのは日常的に外食を利用する機会が多い都市圏の人々 日常的に外食を利用する機会の少な […]
- 2021年7月5日
- 2023年9月8日
「さば缶ブーム」は魚離れを止められるか － 切羽詰まった健康意識が追い風に
【記事のポイント】 2013年に始まった「さば缶ブーム」。2018年に第２次ブームが起き、コロナ禍の2020年から第３次ブームに突入している。 第３次さば缶ブームは消費者の食生活に根付く「本物のブーム […]
- 2021年6月18日
- 2023年9月8日
サステナブル一色のアパレル業界に漂う違和感 －「気付いたらサステナブル」が正解のワケ
【記事のポイント】 アパレル業界のサステナブル対応は「やらされ感」がにじみ出ている。 実際には「サステナブルだけで洋服が売れる」わけではない。⇒ サステナブルが目的化している アパレル業界が取り組むべ […]
- 2021年6月11日
- 2023年9月8日
海外で起きている「日本ロス」とは－現地企業の「日本丸出し戦略」が刺さる
【記事のポイント】 海外進出の鉄則とされる「グローカリゼーション」が機能しなくなっている。自社商品を現地市場に合わせようとしてもうまくいかない。 むしろ「日本を丸出し」にしたほうが現地の消費者に刺さっ […]
- 2021年5月19日
- 2023年9月8日
すそ野が広がる「納豆人気」－東北・関東に迫る九州・北陸の納豆消費
【記事のポイント】 コロナ禍の巣ごもり生活で健康意識が高まる中、納豆の売れ行きが好調⇒ テレビやメディアも追い風に 納豆人気は一過性の現象ではない⇒ 過去10年に亘る長期的な現象 納豆人気の背景にある […]
- 2021年4月27日
- 2023年9月8日
コーヒー市場に「フォースウェーブ」到来中 －「家飲みコーヒー」の主役はシニア
【記事のポイント】 コロナ禍でカフェ需要急減もコーヒーの国内消費量はそれほど落ち込んでいない。 コーヒー市場の底堅さの理由は「家飲み需要」の増加 コーヒーの家飲み需要を支えているのは「シニア世代」⇒ […]