食品小売業

世界のインスタント麺市場は第２ステージへ－中国を追いかけるインスタント麺「新興国」とは

【記事のポイント】世界のインスタント麺市場は拡大傾向が続く⇒ 2023年は1,202億食インスタント麺市場は中国や韓国など東アジア諸国がけん引してきたが、ここ数年は「インド」を中心とするインスタン […]

【記事のポイント】コロナ禍では「食パン」の支出が増加した。家族そろっての朝食機会が増えたことで、切り分けできる食パンの人気が強まった。⇒「調理パン」や「菓子パン」の支出は減少自宅での「手作りパン […]

思ったほど普及しない「無人店舗」アリババとアマゾンここ数年、食品小売業界ではカメラやセンサー技術を活用した無人化・キャッシュレス化の導入が急速に進められてきました。中国ＥＣの巨人アリババが手掛け […]

【記事のポイント】不二家の閉店が止まらない。不二家以外の洋菓子チェーンも不振が目立つ大量閉店の理由は以下の3点① ケーキ市場自体が頭打ち傾向にある⇒チョコとアイスに抜かれる② コンビニスイーツの […]

右肩上がりで成長するアイスクリーム巣ごもり生活でささやかな「ハレの日気分」それがアイスクリームです。何を隠そう、私はコンビニに立ち寄ると必ずと言っていいほどアイスクリームを手に取ってしまうスイーツ […]

つい見てしまう「秘密のケンミンSHOW」私はあまりテレビを見る人間ではないのですが、それでも毎週見てしまう番組があります。秘密のケンミンSHOWです。 2007年から始まったこの番組。地域の特徴あ […]