業界分析

様々な業界を取り巻くテーマを扱った記事です。

居酒屋業界に立ちはだかる３つの壁－「家飲み定着」「アルコール離れ」「物価高」

回復に力強さがないコロナ禍前に届かない売上高コロナ禍で未曽有の打撃を受けた居酒屋業界ですが、感染拡大の収束に伴って、大人数の飲み会などが徐々に戻ってきたこともあり、売上は回復傾向にあります。もっと […]

オーケーの銀座出店相次ぐ食品値上げを受け、低価格をウリとする食品小売チェーンが勢いを増しています。なかでも注目を集めたのが、23年10月にオープンしたディスカウントスーパー「オーケー」（横浜市）の東 […]

コンビニ業界最大の課題とされる国内市場の飽和化。必要なのは「海外市場に目を向ける」「店舗の魅力を高める」の２点です。業界最大手のセブン＆アイは中期経営計画でこの２点に真正面から取り組む姿勢をみせていま […]

右肩上がりで成長を続けているドラッグストア業界。コロナ禍ではマスクなど衛生用品の需要が急増したことが追い風となりました。好調さの裏側で進んでいるのが「食品分野」の強化です。ドラッグストアはなぜ食品分野 […]

コロナ禍の外出制限がようやく緩和されたと思ったら今度は物価高。個人消費は未だコロナ禍前（2019年）の水準まで回復していません。しかしそんな中でも順調に拡大し続けている市場があります。家具・インテリア […]

職人が手業を尽くす地域の中小家具メーカー。地域の中小家具メーカーの強みは職人による「顔の見える価値」です。それはやがて地域に対する手触り感をもたらし、地域再生に寄与する可能性を秘めています。地域の中 […]

ここ数年のパンブームでパン業界では過当競争による閉店・倒産が目立つようになりました。その一方でコロナ禍でも好調さを維持しているのが近所にある「街のパン屋」です。なぜ街のパン屋が人気を集めているのか理由 […]

「町中華」が注目を集めています。チェーン店が台頭する中で今なお人々を惹きつける町中華の魅力とは何か。町中華の最大の課題は「後継者問題」です。町中華の「絶メシ化」を回避するにはどうすればよいのか考察しま […]

コロナ禍以降、楽器の売れ行きが伸びています。巣ごもり生活で自宅時間が長くなったことが一因ですが、それだけでは「コロナ禍限定の一時現象」となってしまいます。今の楽器ブームは一時現象ではなく今後も継続する […]

レコードブームでレコード店が増加衰えないアナログレコード人気アナログレコード人気が続いています。ストリーミング全盛と言われる中、一時は消滅の危機に追い込まれたアナログレコード。米国では2000年に […]